Ejemplo de reinserción: interna monta cocina gourmet en centro penitenciario

Como ejemplo del programa de reinserción social de mujeres privadas de su libertad por diferentes causas, el Ministerio de Justicia presentó el caso de Erika Matilde O’Higgins, interna del hogar “Nueva Opotunidad”, donde la misma ha instalado una cocina gourmet desde la que atiende pedidos de una variada clientela y hasta cuenta con una amiga que cumple las funciones de “delivery”. Zapallitos rellenos de carme y queso, costilla de cerdo a la miel o lomito a la pimienta no hacen parte del menú de una penitenciaría, pero sí de la cocina del Centro Penitenciario para Mujeres con régimen de semilibertad, donde Erika Matilde O´Higgins (38) los prepara con un talento innato para sus clientes, mientras cumple una condena de 5 años, explica una nota periodística del Ministerio de Justicia. ...[Leer más]