En Luque, tres mataderos operaban sin mínimas condiciones de higiene - Interior - ABC Color

En este sitio constataron que no cuenta con planta de tratamiento y que, según denuncias, los restos de animales son arrojados al arroyo Paso Carreta, afluente del lago Ypacaraí. Además, en el sitio constataron el funcionamiento de un chiquero o sitio de cría de cerdos, que son alimentados con tripas de los equinos. No tendría patente ni habilitación El Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) intervino entre los años 2013 y 2016 en tres ocasiones el matadero J&M, cuyo encargado es José Gutiérrez, debido a que no contaba con la habilitación que tiene que ser tramitada en la citada institución. La Municipalidad de Luque había cancelado la patente comercial del matadero luego de la constatación de irregularidades. ...[Leer más]