Inician trabajos para festival del chorizo sanjuanino

Este año, las fechas indicadas para el Festival del Chorizo, Batiburrillo y Siriki son el próximo 25 y 26 de enero, por lo que los trabajos para los dos días de festividad gastronómica local ya empezaron. Chorizo sanjuanino Uno de los productores locales mostró la elaboración del popular chorizo sanjuanino. Proceso de elaboración Don Luciano explicó que para la elaboración del chorizo sanjuanino utilizan carne de chancho y de vaca, además de locotes picantes, ajo, comino, pimienta y un poco de limón. ...[Leer más]


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