La yerba mate, un rubro en ascenso - Economía - ABC Color

La yerba mate, un rubro en ascenso Para el mes de mayo próximo está prevista la puesta en funcionamiento de una nueva planta secadora de yerba mate, con una inversión de 1,5 millones de dólares. El sapecado es el primer paso dentro de la cadena de industrialización de la yerba mate, y más importante, pues de un correcto procesamiento de la hoja en esta etapa dependerá en gran medida el sabor final de la yerba, según explicaron. Para tener una idea de la importancia que tiene la yerba mate en el esquema industrial de la cooperativa, basta mencionar que todos los días se empaquetan 28.000 kilos de yerba; ...[Leer más]