Nuestras recetas - Edicion Impresa - ABC Color

Jorge Coco Leiva Pastel navideño de la abundancia Bizcocho: 320 g de manteca 350 g de azúcar 300 g de huevos 120 g de jugo de naranja 1 cdita. Mil capas de maní y limón Discos: 450 g de harina leudante 100 g de yemas de huevo 80 g de maní molido 1 limón (ralladura) 300 g de crema de leche Rellenos: Opción 1: 500 g de dulce de leche repostero 400 g de queso crema 1 copita de coñac Opción 2: 380 g de crema de leche 600 g de chocolate blanco 60 g de jugo de limón Ralladura de 1 limón Varios: Merengue italiano para decorar 1. de queso Paraguay maduro (o queso rallado) 100 g de coco rallado 150 g de leche 1 pizca de sal Ralladura y jugo de 1 limón 350 g de harina 0000 75 g de harina de maíz 180 g de dulce de guayaba en cubitos 1. de aceite, 1 ramito de tomillo, 1 ramito de menta, 2 hojas de laurel, 1 ramito de romero, 2 dientes de ajo, jugo de 1 limón, condimento para pollo, 150 cc de vino blanco. Relleno: 1 manzana verde en gajos, 1 naranja en gajos y 1 cebolla en gajos. Relleno: 1 morrón, 200 cc de queso crema, 1 berenjena, 1 cebolla, 3 huevos duros, 80 g de aceitunas negras, 400 g de atún desmenuzado al natural. Relleno: 20 cc de aceite, 1 cebolla, 1 locote, 1 kg de carne molida, 100 g de jamón, 1 cda. Para la crema: 2 tazas (400 ml) leche entera, 1 lata (370 g) de leche condensada, 1 y ½ taza aprox. Chef Papá Marcos Paella de verduras con bastones de salmón 1 taza de aceite 4 cebollas blancas grandes picadas 6 locotes de varios colores picados 5 dientes de ajo picados 3 chorizos 6 tomates rallados o picados 3 l de caldo de verduras 200 g de arvejas o chauchas congeladas 100 g de otras verduras congeladas a gusto 1 a 2 kg de postas de salmón 1 o 2 cápsulas de azafrán 1 cda. de pimentón 1 mazo de perejil picado 1 mazo de kuratû picado 4 a 6 limones 1. de ralladura de limón o naranja 1 taza de azúcar morena 1 taza de miel de caña 1 rama de canela 2 clavos de olor 1. Beto ÁlVarez Buñuelos 1 kg de queso Paraguay 120 g de almidón de mandioca 1 kg de fécula de maíz 6 huevos 15 g de polvo de hornear 120 g de azúcar Sal, c/n Leche, c/n (depende de la humedad del queso) 1. ...[Leer más]