Personajes ilustres - Edicion Impresa - ABC Color

Uno de ellos, Marco Gavio Apicio, escribió la que es considerada la primera obra gastronómica de la historia: De Re Coquinaria. El más célebre de estos notables Apicio es, sin dudas, Marco Gavio Apicio, quien vivió bajo el imperio de Nerón. Como deseaba transmitir sus conocimientos culinarios, el gran Apicio abrió una escuela de cocina y, también, escribió una obra culinaria conocida con el nombre De Re Coquinaria (en latín, Sobre la materia de la cocina). Al igual que Nerón que, tras incendiar Roma, organizaba festines legendarios en la Casa del Oro, el gran Apicio invitaba a “lo más selecto de Roma” a banquetes y recepciones. ...[Leer más]